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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
商品名: 三島甘藷ブラウンエール
ビアスタイル:ブラウンエール
モルト: Paleale, Melabeech, Rosewood, Chocolate, Aroma, Wheat Malt Black, Wheat malt light
ホップ: Hallertau Mittelfruh, Sterling, Barbe Rouge
原材料:沼津茶(国内製造)、麦芽、さつまいも、ホップ、シナモン、白麴
アルコール度:4.5% / IBU: 30 / SRM: 23
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<テイスティングコメント>
黒に近いクリーンなこげ茶色、 香ばしいモルトのロースト香の中に焼き芋のお焦げ感がふわりと広がります。
味わいは、しっかりとした苦みがコクと香ばしさをすっきりとまとめています、余韻に和菓子のような焼き芋感も感じられます。
温度が上がれば上がるほど、焼き芋の香りが強くなります。
すっきりとした中に様々な香りとコクを感じられる、ほっと一息つける一杯です。
◎アロマ 黒糖 かりんとう アメリカンコーヒー ローストナッツ カカオ
<醸造コメント>
焼き芋っぽさを出すには?と考えて去年と違う酵母、ホップに変えてみました。ハーバルなホップをメインに変更して、スパイシーな感じを足すことでシナモンと馴染んでいくことを狙いました。feteの焼き芋ビールにはフランス産ホップBarbe Rougeは外せません…!ほんのり甘いニュアンスを香りに足してくれるので、キャラメルモルトと相性ばっちりです。食事とも合わせやすいようにドライな飲み口ですが、温度が上がるとモルトの甘みが立ってきて美味しさが開くので、のんびり10度で飲むのがおすすめです。
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【取り扱いのご注意】 要冷蔵
330mlボトルビールは【6本入箱/12本入箱/24本入箱】のみのご対応になります。予めご了承ください。
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