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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
商品名:Nishiura Soleil 【西浦ソレイユ】
沼津西浦の海から望む斜面の燦燦と輝く太陽たち(柑橘類)を使ったフルーツエール
スタイル: Fruit Ale
モルト: Paleale, Crystal birch, Wheat,Melabeech
ホップ: Polaris, Diamant, Nelson Sauvin, Elixer
副原料:沼津茶、西浦産レモネード、白麹
アルコール度:5.5% / IBU:15 / SRM: 5.4
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<テイスティングコメント>
柔らかな泡立ち、やや濁りのあるレモンイエロー
レモネードのさわやかな香り、レモンや八朔、パイナップル、ライム、グリーンハーブなどが感じられます。
味わいは、レモネードのをかじったようなみずみずしさがパッと広がり、ビールのコクと苦みと心地よく調和しています。
スムーズな飲み口とレモネードの優しい酸味がついつい杯を進めます。
ワイワイ鍋などを囲んでも、ぽかぽか昼から飲んでも、いい感じの一杯です。
<醸造コメント>
レモネードの良さを引き出すために、シンプルにしようとモルトもホップも絞って仕込んでみました。沼津茶でマッシングし、ワールプール時に輪切りにしたレモネードを浸漬して、後期でレモネード果汁を添加しました。
レモネードの上品な香りとジューシーさ、戸田塩で足したミネラル感が軽やかなビールです。デザートチーズや温奴と合わせてぜひお試しください。
<ラベルデザイン>
タイトルにちなんで、西浦の太陽みたいな(サンシャイン!)有名な女の子達を描こうかなぁと思ったのですが、色々と問題が勃発しそうだし、怒られたら怖いし…それならいっそ逆に、西浦あたりをウロウロしている陽気な、これまた太陽みたいなおじいちゃんをイメージして描きました。
レモネードとか育てちゃっていて「おい、ホレ!コレ持ってけ!」なんて言いながら、レモンやミカンを投げつけてきて、お茶目にあっかんべ~とかしてくるおじいさん。底抜けに明るい!
きっとあなたの周りにもこんなおじいちゃん、いるよね?!西浦ソレイユがポカポカみんなを温めてくれますように・願いを込めたラベルです。
そして…女の子がラベルになる日は来るのか?!…それもまた、お楽しみに。
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◉アロマ: レモンピール オレンジ パイナップル マンゴー ライム ルッコラ
【ペアリング】
サラダチキン グリーンサラダ ローストチキン 焼き鳥塩 鍋 ホワイトソース チーズ
【取り扱いのご注意】 要冷蔵